鱿鱼炒丝瓜做法
丝瓜炒鱿鱼的做法_5
从妈妈家带回来的丝瓜很特别，粗壮短胖却不是老的。妈妈说这是新品种。丝瓜除了炒蛋外，我这次用来炒鱿鱼，非常鲜美！鱿鱼在我们这里是一种非常常见的水产品。鱿鱼的营养价值十分的丰富，经常食用对我们的身体健康有很大的好处。据说鱿鱼具有减少血管壁内所累积的胆固醇、预防血管硬化及胆结石形成的疗效，同时还能补充脑力、预防老年痴呆症等。因为鱿鱼与墨鱼一样比较难清洗，所以我这次将鱿鱼洗净后冷藏了，第二天要上班一早做菜省了不少时间。
主料：丝瓜360g、鱿鱼316g。
辅料：油适量、盐适量、料酒适量、泡姜适量、大葱适量、白胡椒粉少许
丝瓜炒鱿鱼的做法：
1：鱿鱼三条
2：剥去紫色的膜衣，去掉内脏洗干净，别忘了去掉像鹦鹉的钩子嘴那样的两个牙齿。
3：然后切成丝备用
4：次日，取出冰箱里的食材，泡姜是从泡菜坛里取的。
5：丝瓜、大葱和泡姜都切成丝
6：热锅下植物油
7：先下姜丝和大葱
8：再下丝瓜拌炒
9：再倒入鱿鱼丝拌炒
10：加料酒一勺左右
11：加食盐适量
12：加少许白胡椒粉即可出锅
小贴士：1，洗鱿鱼时，要将其嘴里的两个类似鹦鹉的钩子嘴的牙齿挤出不要。2，做这个菜不用加水也足够多水了。
