土豆片炒五花肉的做法

可以用来主治胃痛、痄肋、痈肿、湿疹、烫伤，是和胃健中药和解毒消肿药，性平味甘。中医认为马铃薯“性平味甘无毒，能健脾和胃，益气调中，缓急止痛，通利大便。对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅的患者效果显著”。现代研究证明，马铃薯对调解消化不良有特效，是胃病和心脏病患者的良药及优质保健品。马铃薯富有营养，是抗衰老的食物之一。

主料：土豆500g、五花肉500g。

辅料：油适量、盐适量、线椒适量、大葱适量、味极鲜适量、豆瓣酱适量

土豆片炒五花肉的做法：

1：土豆切片

2：辅料备好

3：五花肉切片

4：锅里放少许油下五花肉煸炒，待五花肉的油都煸出来

5：放豆瓣酱和辅料炒香

6：放土豆片翻炒

7：放盐味极鲜，翻炒断生

8：出锅装盘

小贴士：五花肉翻炒煸出油，这样肉不会太腻

五花肉炒土豆片的做法

五花肉炒土豆片，是某天在家没什么菜了就随便用现在的食材混搭了一下，然后用类似于小炒肉的做法来做了这道菜，没想到这道菜得到了老公的肯定，还说老妈回老家了两个月我的厨艺见长呀，那是，那两个月我每天都在为做什么发愁呀，虽然只有三个人在家，但都得照顾全面了我，要有小宝爱吃的也要有老公爱吃的，所以每天都换着花样的做，不管是老菜式还是我新发明的都一志儿上了，哈哈，为了迎合你们的胃口我容易嘛我

主料：五花肉100g。

辅料：土豆200g、盐3g、郫县豆瓣酱20g、姜10g、料酒20ml、生抽20ml、藤椒50g、香葱10g、蒜末10g

五花肉炒土豆片的做法：

1：五花肉提前加料酒、生姜和花椒煮至六成熟后切片备用热油炒制郫县豆瓣酱直至出红油

2：加入姜蒜末炒香

3：加入五花肉片炒出油份

4：加入料酒

5：加入土豆片同炒

6：淋入少许生抽

7：加入藤椒段

8：加入盐

9：出锅前洒入葱花即可

小贴士：1、五花肉需提前煮一下，跟做回锅肉一样2、土豆片和五花肉尽量切薄片，这样炒制更入味3、郫县豆瓣酱里有盐份，盐适量加入即可