清蒸金针菇怎么做的

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清蒸金针菇的做法

清蒸金针菇怎么做的

金针菇是我的最爱,以前都是烤着吃、烫着吃,从未蒸过吃。周末心血来潮忽然做了一次清蒸金针菇,想不到味道棒极了,非常鲜甜

主料:金针菇400g、蒜子1个、葱1根。

辅料:油适量、盐适量、生抽适量、糖适量

清蒸金针菇的做法:

1:准备好所有材料。

清蒸金针菇怎么做的

2:金针菇清洗干净备用。

清蒸金针菇怎么做的

3:蒜剁成泥、葱切花、金针菇摆放在碟子里。

清蒸金针菇怎么做的

4:金针菇放锅里蒸7~8分钟。

清蒸金针菇怎么做的

5:蒸熟的金针菇有很多水分,不要倒掉,滤出来用另外一个碗盛起备用。

清蒸金针菇怎么做的

6:热锅下油然后关火,把蒜泥倒下去利用余温爆炒下。

清蒸金针菇怎么做的

7:把炒好的蒜泥淋在金针菇上。

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8:重新开火把刚才滤出来的汤汁倒入锅中。

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9:放盐

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10:放糖

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11:最后放入又伊鲜柚子酱油。

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12:撒上葱花

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13:酱汁淋上去,这道菜就做好咯

清蒸金针菇怎么做的

小贴士:1、蒜泥下锅时候一定要关火不然会糊,炒过更香。2、汤汁加糖是起到提鲜的作用。