鱼豆腐烧香菇做法

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香菇烧豆腐的做法

鱼豆腐烧香菇做法

家常菜食材不一定要好,却是自己用心做出。始终相信一句话:心中有爱,做出的美食也会有爱的味道,吃的人会从中尝到爱的味道。一直认为,饭是做给自己吃的,一定要认真对待每一次在厨房里的操作。爱了自己,才有能力爱别人。饭是自家香,家中的粗茶淡饭永远比餐馆酒店的美味,因为有一味调料只有家中才有:爱!自己做的菜,虽然只是非常简单、就是普通的一些食物,登不了大雅之堂,却使我的生活,增添了很多自信和乐趣。而我想将这份喜悦与人分享,如果看到我分享的人中,哪怕只有一位觉得开心快乐,就是我最大的收获。用心地做,简单的材料也会美味。今天的《香菇烧豆腐》营养丰富简单又好做,这两样最平常不过的食材,搭配出一道美味菜肴,吃起来让人有一种满足感。

主料:干香菇2个、老豆腐200克。

辅料:油适量、盐适量、大蒜2瓣、辣椒1个、生抽5克、蚝油5克、水淀粉适量、白糖2克、香葱2根

香菇烧豆腐的做法:

1:

主料:干香菇、老豆腐辅料:植物油、盐、葱姜、大蒜、辣椒、生抽、蚝油、白糖、水淀粉

鱼豆腐烧香菇做法

2:把干香菇加少许白糖,用凉水泡发2小时以上,最好泡发半天

鱼豆腐烧香菇做法

3:洗净切小块

鱼豆腐烧香菇做法

4:把老豆腐切块

鱼豆腐烧香菇做法

5:辣椒洗净切块,葱姜蒜洗净切片和末,小碗里加生抽、蚝油、少许白糖、水、盐,拌匀

鱼豆腐烧香菇做法

6:热锅凉油,油热7成下老豆腐,煎到两面金黄色捞起

鱼豆腐烧香菇做法

7:锅底留底油,加葱、姜、蒜翻炒出香味,加香菇翻炒出香味

鱼豆腐烧香菇做法

8:加豆腐翻炒均匀

鱼豆腐烧香菇做法

9:加调味汁翻炒均匀,中小火烧到汤汁快干

鱼豆腐烧香菇做法

10:加辣椒翻炒均匀

鱼豆腐烧香菇做法

11:加水淀粉翻炒均匀收汁

鱼豆腐烧香菇做法

12:撒上香葱末即可

鱼豆腐烧香菇做法

小贴士:豆腐一定要用老豆腐,这样好煎不碎,成块

豆腐烧香菇的做法

鱼豆腐烧香菇做法

喜欢吃香菇,经常会用香菇搭配做菜,在网上看见有怎么挑选香菇的方法,和大家分享一下,香菇以香味浓郁、肉质厚实、表面平滑、大小均匀的为佳。色泽黑褐色或黄褐色,菇面稍带白霜,菇褶紧实细白,柄短而粗。长得特别大的香菇最好不要吃,有可能是激素催肥的

主料:豆腐300g、香菇50g。

辅料:油适量、盐适量、糖适量

豆腐烧香菇的做法:

1:豆腐洗净切块

鱼豆腐烧香菇做法

2:锅中放油,放入豆腐煎一下煎到两面金黄

鱼豆腐烧香菇做法

3:盛出备用

鱼豆腐烧香菇做法

4:香菇提前泡软,切条

鱼豆腐烧香菇做法

5:锅中放油,放入葱段炒香

鱼豆腐烧香菇做法

6:放入香菇翻炒1分钟

鱼豆腐烧香菇做法

7:放入豆腐一起翻炒

鱼豆腐烧香菇做法

8:加入适量的水

鱼豆腐烧香菇做法

9:放入适量的糖

鱼豆腐烧香菇做法

10:放入适量的盐,炒到豆腐入味即可

鱼豆腐烧香菇做法

小贴士:煎豆腐的时候,不用乱翻,容易散

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