凉拌黄瓜鸡丝减肥

2022-04-27 21:51:16

凉拌鸡丝黄瓜的做法

今早去菜市场的路上，看到街边有农民把自己种的吃不完的黄瓜拿出来卖，就买了几根，很绿的瓤，味道清新，就去菜市场又买了鸡胸肉，来一道爽口的鸡丝黄瓜。

主料：黄瓜400g、鸡胸肉250g。

辅料：蒜适量、盐适量、自制红油适量、醋适量、生抽适量、姜片适量、香菜适量、味精适量、糖适量

凉拌鸡丝黄瓜的做法：

1：鸡胸肉加料酒，姜片和葱段，放在盘中，入锅蒸

2：开锅后再蒸15分钟，自然晾凉（不要过水）

3：把鸡肉撕细丝

4：黄瓜洗净

5：切丝

6：把鸡丝和黄瓜丝放一盆里

7：蒜捣成泥，香菜切末

8：把香菜和蒜末倒入装材料的盆里

9：加入适量的糖

10：加适量的盐

11：加适量的味精

12：加适量白醋

13：加生抽，然后用筷子拌匀

14：喜欢吃辣的加点辣椒油

小贴士：鸡肉隔水蒸比用水煮好吃，加点料酒去腥。鸡肉可以趁热撕，但是必须凉透了才能和黄瓜拌一起。

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